Receita de Bentô cake

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes para fazer o viral bentô cake, ótima ideia para dar ainda mais graça à comemoração. DICA: já unte e enfarinhe duas formas redondas e ligue o forno a 180ºC;
3. Um recipiente contendo a mistura de ovos e açúcar.
4. Para fazer a massa do bolo, em uma tigela grande, adicione os ovos (quebre os separadamente e verifique cheiro e aspecto, se estiverem bons, adicione um a um) e o açúcar. Bata com uma batedeira de mão até a mistura ficar bem aerada por cerca de 5 minutos;
5. Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar, óleo e leite.
6. Coloque o leite para ferver e atente-se para não deixá-lo transbordar. Despeje o leite quente na tigela e o óleo. Misture com o fouet;
7. Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar, óleo, leite, baunilha e farinha.
8. Coloque a essência de baunilha e peneire a farinha de trigo. Misture com o fouet novamente até ficar homogêneo;
9. Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar, óleo, leite, baunilha, farinha, sal e fermento.
10. Acrescente o sal e o fermento. Mexa delicadamente, apenas para incorporá-lo na massa. Evite misturar em excesso para ele não ficar embatumado;
11. Duas formas contendo massa de bolo assada.
12. Divida a massa nas duas formas e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Após esse tempo, espete um palito de dente limpo no meio da massa. Se ele sair “limpo”, está assado;
13. Um recipiente contendo chantininho.
14. Enquanto isso, coloque o chantilly bem gelado em um recipiente grande. Bata-o e, quando estiver bem aerado, adicione o leite em pó. Bata novamente até chegar no ponto de chantilly;
15. Um bolo com as boradas cobertas com chantininho.
16. Transfira o chantilly para um saco de confeiteiro. Utilize uma forma redonda mais alta em cima de um prato raso para montar as camadas do bolo com o recheio. Desenforme as duas partes e coloque uma delas na base. Com as duas mãos, pressione o saco com chantilly, colocando-o em volta da forma;
17. Um bolo com as boradas cobertas com chantininho e doce de leite no meio.
18. Em seguida, coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro e pressione o, direcionando com a outra mão ao centro do bolo para recheá-lo;
19. Um recipiente contendo bolo assado.
20. Coloque o outro bolo por cima e leve para a geladeira por cerca de 3 horas para ele ficar firme;
21. Um recipiente contendo um bolo coberto com chantilly.
22. Retire da geladeira e desenforme da forma redonda mais alta. Cubra todo o bolo com o chantilly, utilize uma espátula para alisar a cobertura e deixá-la uniforme;
23. Um recipiente contendo bentô cake sendo decorado.
24. Para escrever a frase escolhida, utilize um palito de dente limpo para escrever e/ou desenhar por cima do chantilly, sem colocar muita força, apenas para guiar;
25. Um recipiente contendo bentô cake.
26. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou banho-maria e coloque-o no saco de confeitar. Utilize as duas mãos e aperte, seguindo as marcas feitas com o palito;
27. Sirva o bentô cake, presenteie aniversariantes ou sirva em ocasiões comemorativas. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️