Batida de morango

Já separe todos os ingredientes que você precisará para preparar a batida de morango.

Lave os morangos e retire os cabinhos.

Corte os morangos ao meio para facilitar na hora de bater.

No liquidificador, coloque o leite condensado, a vodka e os morangos.

Ligue o liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Adicione o gelo e bata por mais alguns segundos.

Batida de morango prontinha.

Dica de ouro para você conquistar os convidados: triplique a receita, pois todo mundo vai pedir mais! A batida de morango fica muito cremosa e docinha. Você pode ajustar a quantidade de vodka, tanto para mais quanto para menos, de acordo com seu paladar.

Também é possível substituir a vodka por outra bebida alcoólica, como cachaça, jurupinga, rum branco ou vinho tinto seco (com o suave, a batida ficará ainda mais doce). Por ser um drink docinho, chama muito a atenção das crianças, então, faça uma versão sem álcool. Basta substituir a vodka por leite integral, leite de coco ou água de coco – fica uma vitamina deliciosa.

Cuidado com o excesso de gelo. Se você colocar muito, a batidinha ficará com uma textura de frozen. Então, coloque uma quantidade suficiente para resfriar e bata no liquidificador apenas por alguns segundos – a intenção é triturar sem congelar toda a bebida.

Para trazer um toque de acidez, você pode adicionar o suco de meio limão. Um licor de frutas, como de laranja, também deixa o drink com um gostinho de surpresa. Após servir, decore com pedacinhos de morango e folhinhas de hortelã. Confira outras receitas de drinks para variar nas opções.

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.