Barreado na pressão
Versão adaptada da receita clássica brasileira, esse preparo não é rápido, mas é muito prático. Só precisa planejar os tempos: uma hora e meia de cozimento e ao menos doze horas de decanso, para os sabores apurarem. O ideal é preparar na véspera.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Em uma frigideira pequena, leve as sementes de cominho ao fogo baixo para aquecer por 3 minutos, mexendo de vez em quando, para liberar os aromas. Transfira para o pilão e quebre as sementes.
2
Descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento.