Bagels com queijo
Tão bons quanto os quitutes da padaria, estes bagels com queijo são ideais para um café da tarde diferente. Confira a receita!
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture 1/2 colher de chá de sal, a farinha de trigo e o fermento.
Acrescente a água morna e 1/2 colher de sopa de mel.
Sove por 10 minutos com as mãos.
Retorne a massa para a vasilha, cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Divida a massa em duas porções iguais e modele bolinhas com as mãos.
Novamente, cubra com um pano e e deixe descansar por mais 30 minutos.
Ferva 2 litros de água com 1 colher de chá de sal e 2 colheres de chá de mel.
Fure o centro de cada bolinha de massa usando o dedo indicador e molde uma rosca.
Cozinhe um bagel de cada vez na água fervente, por 1 minuto de cada lado.
Escorra em um prato.
Bata a clara de ovo com a água gelada e pincele por cima dos bagels.
Salpique o queijo ralado por cima.
Asse em fogo preaquecido a 200 ºC até dourar.
Sirva.
receita de @goriahuk