Água tônica caseira
Boa notícia: você pode fazer sua água tônica em casa e se livrar da versão ultraprocessada. Notícia melhor ainda: você pode preparar o concentrado-base da água tônica e armazenar por até dois meses na geladeira. Na hora que der vontade, é só misturar com club soda e perfumar com rodela de laranja.
Resumo Rápido: A receita de Água tônica caseira leva ingredientes-chave como 15 g de quina amarela (cinchona calisaya) (2 colheres (sopa)), 15 g de raiz seca de genciana (2 colheres (sopa)), 300 ml de vodca, 500 g de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Boa notícia: você pode fazer sua água tônica em casa e se livrar da versão ultraprocessada. Notícia melhor ainda: você pode preparar o concentrado-base da água tônica e armazenar por até dois meses na geladeira. Na hora que der vontade, é só misturar com club soda e perfumar com rodela de laranja.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Água tônica caseira?
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15 g de quina amarela (Cinchona calisaya) (2 colheres (sopa))
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15 g de raiz seca de genciana (2 colheres (sopa))
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300 ml de vodca
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500 g de açúcar
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750 ml de água
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50 g de tiras de casca de limão-siciliano (cerca de 5 unidades)
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10 g de tiras de casca de laranja-baía (cerca de 1 laranja)
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10 g de tiras de casca de toranja (grapefruit) (cerca de ½ unidade)
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5 bagas de cardamomo
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3 grãos de pimenta-da-jamaica
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5 grãos de zimbro
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30 g de ácido cítrico (1 ½ colher (sopa))
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2 colheres (sopa) do concentrado de tônica gelado (30 ml)
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½ xícara (chá) de club soda gelado (120ml)
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1 rodela de laranja desidratada
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cubos de gelo a gosto
Como fazer Água tônica caseira passo a passo?
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1
Coloque a quina amarela e a genciana separadamente em dois potes com fechamento hermético. Cubra cada uma com 150 ml de vodka e tampe para macerar de um dia para o outro – se possível, a cada 2 horas dê uma mexida no pote.
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2
Com uma faca pequena, corte a ponta das bagas de cardamomo e transfira as sementes para o pilão. Junte os grãos de pimenta-da-jamaica e quebre para liberar os aromas.
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3
Preencha a metade de um copo baixo com gelo e adicione o concentrado de tônica. Incline levemente o copo e complete com o clubsoda. Misture delicadamente para manter as bolhas de gás, acrescente a rodela de laranja e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Água tônica caseira de forma fácil?
Para fazer Água tônica caseira, separe os ingredientes principais (como 15 g de quina amarela (cinchona calisaya) (2 colheres (sopa)), 15 g de raiz seca de genciana (2 colheres (sopa)), 300 ml de vodca, 500 g de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Água tônica caseira?
Os ingredientes básicos incluem 15 g de quina amarela (cinchona calisaya) (2 colheres (sopa)), 15 g de raiz seca de genciana (2 colheres (sopa)), 300 ml de vodca, 500 g de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Água tônica caseira?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.