Acelga refogada com ovos
Nutritiva e saborosa, a acelga refogada com ovos serve como um ótimo acompanhamento. Veja dicas e o passo a passo detalhado!
Resumo Rápido: A receita de Acelga refogada com ovos leva ingredientes-chave como 6 a 8 folhas de acelga, 1 colher de sopa de óleo, 3 ovos médios, 1 colher de sopa de shoyu e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Nutritiva e saborosa, a acelga refogada com ovos serve como um ótimo acompanhamento. Veja dicas e o passo a passo detalhado!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Acelga refogada com ovos?
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6 a 8 folhas de acelga
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1 colher de sopa de óleo
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3 ovos médios
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1 colher de sopa de shoyu
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1 colher de chá de dashi ou 2 colheres de chá de extrato de alga kombu
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de açúcar (ou a gosto)
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2 colheres de sopa de água
Como fazer Acelga refogada com ovos passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita.
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Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa acelga com ovos, fácil e prática;
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Uma acelga fatiada sobre uma tábua.
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Lave a acelga em água corrente e retire o excesso de óleo. Empilhe uma folha sobre a outra em uma tábua e corte-a em pedaços médios, no sentido da largura;
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Uma frigideira com óleo e a acelga fatiada.
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Em uma panela grande, no fogo médio, coloque o óleo e espere esquentar. Adicione a acelga cortada e mexa de vez em quando para não queimar;
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Uma frigideira contendo acelga refogando.
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Quando ela murchar, refogue por cerca de 5 minutos até algumas folhas ficarem levemente tostadas. Atenção para não queimar;
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Uma frigideira contendo acelga e temperos.
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Tempere com dashi ou extrato de alga de kombu, o sal, o shoyu e um pouco de água para não queimar. Misture e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até ela ficar macia. Experimente o caldo e veja se é necessário ajustar os temperos. Coloque um pouco de açúcar e misture;
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Uma frigideira com acelga, ovos e temperos refogando.
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Quebre os ovos, um de cada vez, e adicione-os em uma tigela maior. Misture-os levemente, cerca de 6 vezes. Despeje os ovos por cima da acelga, tampe e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto. Desligue o fogo e espere cerca de 3 minutos antes de abrir a tampa;
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Um prato contendo acelga refogada com ovos.
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Sirva a acelga com ovos e aproveite um refogado com sabor oriental irresistível. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Acelga refogada com ovos de forma fácil?
Para fazer Acelga refogada com ovos, separe os ingredientes principais (como 6 a 8 folhas de acelga, 1 colher de sopa de óleo, 3 ovos médios, 1 colher de sopa de shoyu e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Acelga refogada com ovos?
Os ingredientes básicos incluem 6 a 8 folhas de acelga, 1 colher de sopa de óleo, 3 ovos médios, 1 colher de sopa de shoyu e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Acelga refogada com ovos?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.